“海水鱼专用粉末配合饲料的研制”项目，1999年被山东省科委列入山东省重点科技攻关计划，编号为：991051112。要求技术指标：试制稚鱼用、成鱼用及出售前期改善体色及肉质风味的产品3-4种；试制粉末配合饲料100吨，改善海水鱼如大黄鱼、真鲷等鱼的体色；粉末配合饲料的诱食性、水中稳定性、饲喂效果达到或超过国外同类产品水平。实际达到的技术指标为：研制出稚鱼用、成鱼用及出售前期改善体色及肉质风味的海水鱼专用粉末配合饲料8种，生产粉末配合饲料5000吨，粉末配合饲料与冰鲜鱼制成的软颗粒饲料喂养海水鱼，饵料系数仅为0.89，其饲料的水中稳定性、诱食性、饲喂效果达到或超过国外同类产品的先进水平。
该项研究弄清了海水幼鱼、成鱼营养如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等需求，并对复合酶、胆汁酸、中草药、虾青素、β-胡萝卜素等添加剂进行了全面而系统的研究，着重对饲料的转化率、生长速度、成活率、鱼体体色、肉质进行了研究。同时也考虑到饲料的诱食性、助消化、鱼体的免疫力及抗病防病、饲料的稳定性等方面进行丁全面的研究，并运用益生菌对鱼体的生物调节，达到其自身机体的微生态平衡，真正使产品达到健康、环保、绿色无公害饲料。
研制的海水鱼专用粉末配合饲料广泛应用于牙鲆、大菱鲆、鲈鱼、河豚、大黄鱼、石鲽、真鲷等海水鱼的中间育成及成鱼的养成，完全代替进口产品。经过多年来饲料营养、加工、养殖、微生物等多学科科技人员的联合攻关及大面积的推广应用，最终确定了饲料的最适配方和生产工艺，研制的海水鱼专用粉末配合饲料处于国内领先，并在饲料转化率、生长速率等方面达到国际先进水平。
该项目２００３年获山东省科技进步二等奖。 |
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